要是没穿越门，他会养土鸡，有穿越门就养蛋鸡。
未来会有很多年经济不好，吃蛋代替吃肉补充蛋白的会越来越多。
可能大家都是这么想的，所以竞争异常激烈。
做土鸡生意初期更容易。山上弄一块林地，最好大一点。然后自己也住山上，养两条好狗。再装几个摄像头，凡事亲力亲为，再慢慢去打开销路。
土鸡蛋发往绿城，一枚1块5，绿城一个月至少可以吞下几十万个土鸡蛋，唐行之只想占一点点，还是可以做的。
散养的土鸡产蛋量下降了，卖掉产蛋老母鸡，都可以18到20一斤。
但有穿越门，做土鸡是小打小闹，迟早要扩大规模，那可以一开始就试着做量产型的便宜货。
北方人爱吃炒公鸡，公鸡市场大于母鸡。
南方人爱吃炖老母鸡，母鸡市场大于公鸡。
唐行之选择做“蛋鸡”生意，等于同时做“母鸡”生意。
在过去，红皮蛋价格远远高于粉皮蛋，因为红皮蛋是土鸡下的，粉皮蛋是洋鸡下的。
土鸡、洋鸡指的不是鸡种，是饲养方式。散养喂玉米是土鸡，养笼子里喂饲料是洋鸡。
但最近人们发现可以饲料里添加东西改变蛋壳颜色，看蛋的颜色看不出来是不是土鸡了，要综合判断。各种搞三农养土鸡视频的UP主，做得好就可以找到买家。
土鸡蛋一枚1块5，一枚45克的，饲料成本高手可以控制在3毛钱左右，全套下来不算人工和油钱，净利润是1块2。
洋鸡蛋一枚超市菜市卖5毛，饲料成本2毛5，不算人工和油钱，净利润2毛5。
这一看，似乎傻子才去养洋鸡。