“古建筑最吸引我的不是整体而是细节，比如梁柱门窗的造型和上面的雕刻彩绘图案，还有先人们对色彩的运用，从中我能得到很多启发和灵感，然后用到自己的作品里。”
梅瑰不懂建筑，也缺乏艺术鉴赏能力，所以没有继续问下去，便选择呆在一旁静静地围观。
做完清洁和准备工作，傅星樊从花瓣桌滑到三角桌，坐稳后，他打开炉子开关调节温度，眼睛一直聚精会神地盯着炉子上的迷你蒸锅看。
过了一会儿，锅内的透明物质咕嘟咕嘟冒起了泡，颜色也渐渐变得透明起来。
“那是……什么？”神奇的现象引起了梅瑰巨大的兴趣，“麦芽糖？”
“这是冰糖、砂糖、麦芽糖等各种糖混合调配熬出来的糖液，凝固后为透明状，容易上色。”说话间，锅内的糖液已呈半融化状态，傅星樊眼疾手快，徒手从中取出一小块糖放在掌心搓成圆形再放到称上称量。
五十克，一克不多一克不少。
“好厉害。”一抓一个准，梅瑰惊呆了，“不过，上次你给我那种的，似乎没这么重。”
“团扇一律二十克，立体造型根据样式，一般控制在五十克到一百克之间。”傅星樊拾起糖块，快速捏塑。
“原来那叫团扇啊。”梅瑰眼睛一眨不眨地瞅着傅星樊，他速度很快，手法娴熟，仅仅用了两三分钟就捏出了头、四肢和尾巴，“感觉像动物？”
傅星樊笑而不语，捏出雏形后，他拿起剪刀，咔擦咔擦修剪。
“哦……耳朵出来了……嘴巴出来了……爪子出来了……是狗……”随着更多细节的展现，梅瑰终于看出了里面的门道。
基本修剪成型，傅星樊放下剪刀，换了一把类似手枪的工具对着狗狗腹部喷射，透明的火焰很快将凝固的糖融化。
“那又是什么？火|枪？”梅瑰扑闪着眼睛问道。
“热枪。”傅星樊选出一根糖棍慢慢地嵌入狗狗腹部以作固定，“糖出锅后，会在三至五分钟内凝固，加热局部以便雕琢细节。”
说完，他再次持枪对狗狗的背部和尾巴进行喷扫。