希宁坐着，看着跪了一地的奴仆：“你们忙你们的去吧，不用管我。”
什么呀，离下午四点开饭还找呢，这个时候一般都是休息着的。奴仆们相互看看，都不敢起身。
还是小管事挥了挥手：“该干什么干什么去，收菜、洗涮、进去看着火，别呆在这里不干活。”
聪明的人一听，立即起身，恭谨地退出去，去收所谓的菜去了。笨点的躲到厨房里去，随便找点活。
而负责点心的厨娘，开始想着晚上吃什么。看来要多准备点，尊子小姐吃起点心来，都是十人份的。
肉在锅里煮着，汤越来越香，等到一干人都香得不行的时候，希宁感觉差不多了，走进去。
“让小的来，不要烫了小姐的手。”阿玲伸手，就被小管事喊住了。
“姑娘慢点！用这个，还是让小的来吧。”小管事拿着抹布，将布放在锅盖上，拎起来。
一股热气顿时升腾，希宁看着锅里的汤，特别是那一块块肉，在沸腾的汤里不停地咕噜噜颤动。
小管事不禁问：“这汤有名字吗？”
这汤叫腌笃鲜，是出竹笋的江南地区每年竹笋上市时喝的一道汤。
希宁想了想：“叫一品鲜。”一品鲜还说得出来，腌笃鲜用这国话没办法翻译。
小管事还郑重其事地点了点头。
她拿起旁边的汤勺，舀了一点喝。乖乖差点没鲜掉眉毛！
咸肉原本就有盐分，现在汤的咸度刚好，就不用加水或者加盐了。
在舀了块鲜肉，在众人的目光下，坦然自若地吃了口。肥肉如冻，入口即化；精肉也已经烧酥，唇齿留香。