“嫂子会腌制咸菜？”韩麦芽试探着问道。
柳贝贝点点头，这个没什么好隐瞒的，农村妇女都会，只是腌制的味道不同罢了。柳贝贝的手艺学自她妈，她妈用料讲究，可不只是放点盐和醋。柳老太最拿手的就是腌制酸菜了，酸辣可口，吃着下饭。
别说柳贝贝了，大部分人选的都是这些耐放能腌制的菜，反而是那些黄瓜豆角很少有人要。毕竟选择黄瓜只能给五斤，选择白菜却能给二十斤，对于会过日子的妇女来说，选什么是很自然的事情。
当然也不是说没有人选择黄瓜这类的，部队里不差钱、不会算计的多得是。
柳贝贝这次只要了五斤土豆，剩下的都要的芥菜，土豆她是打算炖肉的时候吃的，芥菜自然是要用来腌制的。就这十斤她还觉得少了，不够她用的，因此还拜托后勤明天出去再给她捎二十斤芥菜来。
为了腌咸菜，柳贝贝可是让卫乐正买了好几个桶。
因为柳贝贝带着孩子，韩麦芽就先帮着柳贝贝送家里去，然后再去拿她自己的。韩麦芽选的是大白菜，按照她男人的级别，能给十斤，也就是三颗。就这点菜说实话真不够一家人吃的，可要是选别的，到时候花的钱更多。
韩麦芽帮着把菜送到厨房，看到墙角放着几个大桶，她惊讶的抬起头。
柳贝贝一边给韩麦芽倒水，一边说道：“那是我腌制的咸菜，这不是马上入冬了，到天气回暖有菜吃要好几个月。正好我小院里种了点菜，就给腌制上了。”
韩麦芽接过水，道了一声谢，说道：“嫂子真行，我就只会拿盐和酱油腌，孩子都不太爱吃。”每年冬天都是最难捱的日子，就是因为没菜吃。也不能说一点没有，就是天天白菜白菜，别说孩子了，就是大人都吃腻了。
柳贝贝想了想说道：“正好我明天要腌制芥菜，要是想学，下午可以过来，这个芥菜跟萝卜的腌制方法一样，就是白菜也能这么腌制。要是不喜欢这个，我也可以教做酸辣白菜，到时候少放点辣椒，这个又酸又辣，吃着爽口。”
韩麦芽吞吞口水，只听柳贝贝说她就觉得好吃，只是她本意是帮个忙，现在这样还跟人家学腌咸菜，不好意思的搓搓手。不过，她到底没有拒绝，只是暗下决心以后多帮助柳贝贝做点事。
第二天下午，韩麦芽如约过来了，她还带着一棵大白菜和一个塑料桶。
柳贝贝一边清洗芥菜一边跟韩麦芽聊天，韩麦芽也没闲着，她也跟着清洗。清洗好了之后，柳贝贝就拿去切片了，主要是切片方便，自家人吃没那么多讲究。
然后就是调好作料，这个她就比较讲究了，好在她家里作料齐，用得上的都有。
“我做的这个是酸辣味的，我自己偏爱这这个味道。要是能接受，我等会也教用这个料，不喜欢的话，再换别的。”