黄鳝虽然看起来像蛇，让人心生恐惧，可是营养价值极高，并且性凉，怎么吃也不会上火。
而且黄鳝黄鳝无鳞，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美，特别适合老人和小孩吃，绝对不会出现卡刺的现象。
虽然黄鳝的做法有很多种，但是姜有财觉得爆炒黄鳝最好吃。
黄鳝的土腥味也很好除去，在下锅之前把黄鳝切成段，用料酒腌制十分钟即可。
黄鳝本身很鲜美，所以做爆炒黄鳝的时候是不用加味精的。
除了爆炒黄鳝和香辣啤酒鸭之外，还有水煮鱼，辣子鸡，卤肥肠，莲藕粉蒸肉，糖醋里脊……林林总总共十二道菜，其中有两道凉菜，一个是酸辣腐竹，还有一个是清炒豆芽。
姜有财新屋的堂屋大摆得下三桌酒席，就是稍微有点挤，不过这样热闹。
宾客们一面享受着美食，一面夸赞姜大山的儿女们懂事听话，特别是姜有财这么能干，都说他夫妻二人苦尽甘来。
周氏夫妻两个高兴得合不拢嘴。
宾客们正大快朵颐时，姜老头夫妻两个忽然闯了进来。
两人一进来全都老泪纵横，当着众宾客的面哭诉姜大山夫妻两个不孝，现如今他们家日子过得这么红火，却不管他夫妻两个的生死，更不顾他几个手足日子过得多么艰难。
喧嚣热闹的堂屋顿时安静了下来。
姜有财刚在厨房里忙碌完，热得一身汗，正用冷水洗脸洗手，听兰花来说姜老汉夫妻两个来找茬儿了。
姜有财把布巾往盆里一扔，一脸冷意几步就冲到了堂屋，见姜老汉夫妻两个还在那里控诉他们家的罪状，说得他们一家大小没一个是人，全都是养不熟的白眼狼！
姜有财细细观察姜老头老两口，见他们哭得古怪，不像是伤心落泪，倒像是……
于是冷冷吼了一声“爷爷奶奶少用辣椒抹眼睛了，这样刺激眼睛也不怕把一双老眼睛刺激瞎了！”