说做就做,姚琅第二日到了酒楼，将沈清和谢楠以及姚诚三人聚集到账房开始谈论关于招女工的事情。
之前为改良的羊肉火锅做准备时，姚琅已经将酒楼里那些依旧不能识文断字的伙计登记在册。那些人在姚岚看来是非常懒惰、不上进的人,其中只有少部分是因为进酒楼的时间晚，所以没有来得及跟上谢父聘请的先生授课。
经过这几天的暗中观察，姚琅将其中干活积极、态度端正的伙计挑出来从名单上划掉，名单上剩下的人则是她准备要用新招的女工来替换掉的伙计。
所以现在姚琅要做的就是和她们三人一起商量，看名单是否有遗漏，然后开始筹备新的招聘。
“你的意思是我们现在要全部招女子，不再招收男子这又是为何？”
姚诚并不知道之前她们三人之前关于助女皇提高民间女子地位的一番谈话，所以听到姚琅提出的这个关于伙计性别的额外招聘要求时感到十分地惊讶。
“没错，如今女皇在位，女子已经可以走出家门找活计养活自己,但是依旧有许多东家在招聘时，受传统思想所限,并不会考虑女子。”
看清姚诚只是单纯的不解,而不包含丝毫对女子的不屑,姚琅接着解释。
“也正因面对更难被聘请的困境,她们会更加珍惜我们给予的机会,许多女子相较于男子而言,上工时会更加的努力，这对于酒楼而言，只有利没有弊。”
姚诚小幅度点头，表示对这个解释的认同。
“因此何乐而不为呢，同时也可以支持女王推进的法令。”姚琅了解姚诚，这个大哥相对于如今的大多数男子而言，对女子更为尊重,同时保有传统的书生思维，敬天子。有了这一番说辞，姚诚定然不会反对。
姚琅只需提出自己的要求，剩下的细节将会由姚诚和谢澜来具体商讨制定。
留下那两人在谢澜那边处理招聘事宜，姚琅将沈青叫到了自己的桌前。
“现下可能售卖牛肉？”古代时耕牛是重要的生产资料，所以很多朝代都有明文规定，禁止民间随意贩卖宰杀耕牛。
在距离京师较为偏远的地区，姚琅曾经有见过贩卖牛肉，但回到京师，她还从未见过有哪家酒楼出售牛肉类的菜品，所以她想找了解的人打听清楚。
听到这个问题沈青并不惊讶，只以为是姚琅常年游历在外，不了解这些细枝末节的东西也实属正常。