以虾、蚝、蛏、贻贝等味美质鲜的海产品做底,接着倒入熬出骨髓的高浓猪骨汤一并入锅。待汤锅“咕嘟咕嘟”地冒了响，再将精制的面线稍稍捻碎放入其中。
轻轻搅动下，可以看到精细的面线在浓白的汤汁中尽情畅游,无拘无束的模样果真和江中的小鱼儿一模一样。
“冬冬啊，面线糊给我来一碗加醋肉的！”
王大爷在进门喊了这么一声后，他的视线扫到李大爷那桌,迫不及待就坐了过去。
在冬记面馆装修关门的那段日子里，他在吃饭的时候怎么吃怎么不得劲。如今一坐下这熟悉的座位,身边坐着熟悉的朋友,那种说不清道不明的别扭感终于消失了。
今天终于能好好吃一顿早餐了,王大爷欣慰地想。就连再看到李大爷这张吹胡子瞪眼的脸也觉得他可爱了不少。
忍冬抬起头,就见王大爷和李大爷已经开始上演他们的斗嘴日常了,她不由得笑了笑，朝着大爷们的这桌方向,回了一句：“好嘞。”
调好了味,淀粉调水后舀入锅中，动作要缓,接着不停打至面线浮起、锅中汤汁渐成糊状。
忍冬拿过厨房专用剪刀，将炸好的醋肉剪碎铺于碗底。她的眉眼低垂，透着认真的劲儿。
醋肉炸好不久,外酥里嫩，被忍冬从中间剪开后,那股酸甜的醋香更加浓郁了,香味直往人脸上扑。
忍冬可不惯着它，一把大勺带着滚烫的面线糊迎面而来，从上方直直浇下。这一烫，倒好似把醋肉的逆反心理激起了一般,醋香味猛烈爆发了一瞬，随后又马上被面线糊的鲜香覆盖、交融。
这一番争斗只苦了围观的众人，口齿生津，嘴里的哈喇子止都止不住。
“冬冬老板，不麻烦你了，我们自己端过去就行！”
“就是就是，我已经实在是饿得不行了，就想赶紧把这一口热腾腾的面线糊喝进肚里。”
只是面线糊的制作工序却还没完，在众人焦急的等待中，忍冬拿了胡椒粉和葱段，捏起，从高处绕着圈撒上一圈。
当微弱的椒香和葱香慢慢从面线糊中散发出来的时候，食客们知道——这碗面线糊，成了。