油炸物的卖🕙点,就是酥脆可口的外🂋皮和咸淡可口的内🛢在。
而油炸物的外皮,最重要的🍣就是裹在外边的一层面包🛢糠。🕂📌
早在赵玉开炸鸡店之初,她就已经将面包糠制作了出来。🕂📌
毕竟这可是炸鸡店的灵魂。
赵玉用到的,就是店铺每天偶尔🔲会剩下来的面包。
蛋糕坊经过数个月的发展,糕点品种众多。
其🈡⛣中如面包分类🞶😩,不仅有甜面包下辖的奶酥面包,红豆面包👋,水果面包;同时还有正在研发中的吐司面包。
还有松软,爽口,味📔🚨🕽道香醇富有层次感的丹麦面包中的奶油牛角面包,蜂蜜面包,夹心面包等等。
当然🍁🅅,为🌌了招揽客户,扩大糕点的售卖人群,赵玉还推出了一些利用小麦、燕麦🙊、黄豆、玉米、红薯等各种谷物杂粮以及一些中药材如枸杞、灵芝等制作出来的面包。
此类面包下辖的全麦面包,杂粮面包,枸🛬🝵杞面包,高钙面包等均受老🗆🙓人♤喜爱,销售业绩颇丰。
后面还🄿🃒🗊有硬式面包,起酥类面包,吐司类面包🅟和类似于饼干、曲奇等相♤应吃食,都是蛋糕坊日常售卖的主要糕点。
可以说,蛋糕坊经过这么长时🇩间的推陈出新,认真打磨,其相应的规模和经🖟📵🟍营手段已经走上正轨。
就算是日后赵玉再🙦🌧🁜去其它🝤地方开新的分店,也只需按照模式流程走一遍就可以。
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一般而言,🕙蛋糕坊都是严格按照每🂋日销售均值制作,并不会剩下什么。
但偶尔也会有意外🙦🌧🁜情况,每当碰到这种时候,之前蛋糕坊的操作便是将剩下的面包免🍸🌳费送给店铺🌿🄵的伙计或者低价卖给路人。