太阳抱着圆滚滚的肚子慢慢的🐖⛝🛜朝西边的天空滑过去,临近傍晚,天边的云彩被染成漂亮的金红和橙红色,时间随着光影变化推移,在太阳彻底落下去之前,姜云给三人的第三题考核也到了验收成果的时候。
姜云出的第三道考核题说难不难,题目是做一道甜点,🁪🈣⛲必须用到牛乳和鸡蛋🃕🗭🞶。
然后姜云就收到了三份不同的甜点。
井燕做的是双皮🜱奶,杨红做的是🕟🕁糖蒸酥酪,把鸡蛋巧妙的加🃦在了这一道甜品里面,最让姜云意外的是张璇。
昨天知晴教给他们做的蛋糕就是鸡蛋面粉和食用油做出来的,而张璇端上来的也是蛋糕,却是🙌加了牛奶蜂蜜和葡萄干,也就是在昨天的方子基础上进行了尝🀰试和改良,最终的成品也比昨天她交上来的那一份要好很多。
姜云一一尝过之后,难得开始了一次点评。
“关于三次考核的结果,恭喜三位,🎅都通过了。”
姜云也不吊胃口,先🐎告诉她们结果让她们定下心,然后再来说详细的部🄷分。🃕🗭🞶
“按照我作为雇主对你们的要求来打分的话,张璇得到的⚵🕬🌩分数最高,其次杨红,最后是井燕,那么我就来说说为什么这样打分。”
“首先是第🕢一次考核,我让你们做各自擅长的点心,你们做的都挺好,点心不分高低,你们把各自擅长的点心都做得很好,这个分数几乎没什么差别。”
“第二次考核的分是过程和结果结合,由教你们的知晴给你们算的分数,结果是杨红最高,井🙌燕次之,张璇最低,但是差别很小,张璇主要还是在打发蛋白霜上面,在耐心上比另外两位差了一点,这也是导致你最后蛋糕烤出来过硬的缘故,蛋白霜打发的时间太久了。”
姜云说完前两次,“如果没有第三次考核的话,恐怕张璇应该是成绩最差的,可是今天张璇交上了一份我很满意的答案🐮🃍🖣。”
“咱们做甜品其实很需要钻研精神,当然我不是说双皮奶和糖蒸酥酪不好,它们很好,都很好吃,但是我知道,这是🟁你们之前做过的方子,双皮奶要用🎵🕘到鸡蛋和牛奶,而杨红的糖蒸酥酪加了鸡蛋进去,应该是你自🚥🕞己平时研究出来的,很棒,很好吃。”
姜云先说完另外两人,最后才提到张璇,“而张璇没有选和你🄧们一样的路,她选择了把昨天学到的配📎方进行改良和自己的创新,并在最后交出了一份令我满意的答案。”
“蛋糕,里面加入了牛乳和蜂蜜,风味上面有所改变,你们应该也能闻得到,这块蛋糕比昨天烤出来的要更香,吃起来则是更加绵密柔软,你们也可以尝一尝。🙻🏣🛸”🗟🜵🆜
井燕和杨红闻言,上前各自拿了一小块尝了尝,并和她们自己昨天做出来的蛋糕对比了一下,然后表示:她们心服口🟁服。