那两个跑堂二话不说，把阿旺拖出小厨房，就在小厨房门口搜他的身，从他身上搜出一个小瓶来交给陈掌柜。
陈掌柜打开那个小瓶，小瓶里还有大半瓶的液体。
陈掌柜把小瓶里的液体倒到手心几滴，无色无味，看不出异状。
他又伸出舌头舔了一下手心里的那几滴液体，一股苦涩很快就在舌尖蔓延，瞬间就传遍整个口腔。
陈掌柜冷着脸抬眼看着瑟瑟发抖的阿旺，沉声质问“你身上为什么会有涩水？”
涩水是有好几种中药配制而成，民间用于打小孩肚子里的各种寄生虫，也是厨子之间互相攻击的利器。
比方说这个厨子想陷害那个比自己厨艺高超的厨子，就会在他做的菜肴里面放上适量的涩水，那整盘菜就会变得又苦又涩，非常难吃。
就连皇宫御膳房的那些御厨也会拿涩水攻击自己的对手。
阿旺嗫嚅着说不出话来，虽然他不是厨子，但他是帮厨，不可能不知道涩水是菜肴的克星，所以他根本就无法说谎遮掩过去。
陈掌柜吩咐那两个跑堂“把阿旺捆起来跟着我一起去大堂。”
两个跑堂三下两下就把阿旺捆得结结实实，一行人急匆匆去了前面大堂。
姜有财见状，悄声命令火狐狸“赶紧跟上去瞧瞧！”
她也想知道是谁在背后指使阿旺这么做的。
红狐狸马上不紧不慢的跟在陈掌柜一行人的后面，虽然陈掌柜他们都有所发觉，但只是一只畜生谁也没往心里去。
前面大堂还有包房的情形都很不好，有不少食客在和跑堂的伙计争吵，质问他们为什么今天点的菜里面有一两道菜又苦又涩。
那些食客没有怀疑姜有财的厨艺，而是怀疑庆香楼的食材有问题。