吴恪对简氏酒楼来说只是今日的一位大客户之一,还没送走这位武将和他的宠妾,在酒楼门前缓缓停下的一辆马车上小孩子的声音急急冲了出来,“椒盐鸡柳,椒盐鸡柳!”
一位贵妇人抱着男童下了马车,跟着的仆妇已经先他们一步上前,对听见声音迎出来的李二娘命道,“小少爷要吃椒盐鸡柳,还不快送上来?”
简清守在后厨盯着叫花鸡的火候,前些时候被简清拉着接待客人的阿菇也忙着,李二娘下意识在围裙上擦了擦手,想起东家的嘱咐,笑着引路,“夫人与小少爷这边请,我们店里四间雅间,回锅肉、沸腾鱼、椒麻鸡三间尚空着,其中椒麻鸡一间环境最好,不如就这间吧?”
仆妇回头看向妇人,妇人怀里的刘小宝听着雅间名字已经不自觉淌出口水,他吮了吮手指,转向母亲,“阿娘,我们去椒麻鸡好不好?”
刘少夫人宠溺地点点他的鼻尖,随李二娘一同向酒楼侧面雅间走去,淡淡道,“你们酒楼这雅间名字起得倒是有趣,皆是些菜名么?”
李二娘笑道,“这是我们东家起的名儿,夫人若是现在想点这道菜,我这就去后厨准备上材料。”
“不了。”刘少夫人道,“你们那椒盐鸡柳,尽快送来便是。”
椒麻鸡这间雅间的确环境清幽,既不临街也不靠近后厨,相对迎仙楼的雕梁画栋虽是差了些,但也不是那些脚店食肆能比的。侧手边便是名叫“火锅子”的雅间,刘少夫人目光在旁边门上停留一瞬,与儿子一起步入雅间。
门内白墙圆桌,还未落座,刘小宝就挣脱了母亲的手,扑向了墙面,口中连连发出惊呼,“啊,这个小鸡好可爱。”
抬眼看去,墙上几只小鸡绕着母鸡团团而嬉,光影错落,一株花椒树长叶葱葱,红褐色的椒果压弯了枝头,正值收获之时。一旁绘的却是一口海碗,整齐码在上面的肉块辨不出材质,淋着橙红汁水,椒粒红丝点缀其中,只看一眼便令人口舌生津。碗下几粒画得十分传神的稻谷不知为何长上了翅膀,正扑闪着翅膀向上飞去,虽然始终未写一字,但碗中美味之处已经呼之欲出。
刘小宝趴在墙上蹭了一会儿,等到母亲叫他,这才恋恋不舍地回过头来,“阿娘,这碗怎么没有味道的?”
刘少夫人忍俊不禁,“你若想吃,叫他们做来便是。”
刘小宝摇摇头,“我要椒盐鸡柳!”
这时候却是坚定不移了。
只是小孩子总是忘性大些。椒盐鸡柳材料虽然早早备下,但油炸还是要花费不少时间。等待期间,李二娘端上来酒楼里今日备下的马蹄枸杞水成了刘小宝的新宠,小碗里红红白白浮沉,看起来煞是好看,刘小宝拿着汤匙来回戳了几遍里面的白色小块,乐此不疲地看它浮起又沉没。
淡淡的甜味挂在勺子边缘,与蔗糖和饴糖的滋味不同,清淡又爽口,刘小宝抿着勺子,竟有些不舍得喝了。